Produrre cibo costa una fatica enorme, che nessuno oggi vuole più fare, noi ce lo troviamo comodamente sul tavolo di casa, ma per qualcuno invece vuol dire ore di ferie mai fatte, sotto il sole cocente, o il freddo intenso, con la schiena china tutto il giorno, a volte per pochissimi euro.
Rispettiamo tutto ciò.

Lo spreco del cibo secondo me è emblematico del nostro modo di pensare: siamo abituati a CONSUMARE e se quello che dovevamo consumare và a male lo ricompriamo, senza riflettere se effettivamente ci serva o no. IL NOSTRO COMPITO è COMPRARE. E se qualcosa manca nella nostra dispensa fatta di cose che dovremmo avere o dovremmo mangiare, semplicemente lo ricompriamo.

Vero ma prendendo ad esempio Esselunga a Milano, solo alcuni punti vendita si occupano di noi single con confezioni piccole. IperCoop ad esempio ha quasi tutto in confezione famiglia. Se si va nei negozi più piccolini o dal macellaio direttamente, si ha più scelta ma i prezzi salgono alle stelle. Per il resto d'accordissimo con te sugli imballaggi, spesso esagerati: anche al supermercato evito di prendere la frutta negli imballaggi di polistirolo e prediligo il sacchettino che poi riuso quando pulisco la lettiera del mio miciotto.

confezioni singole esistono, ma la scelta è scarsa. Oltre a costare effettivamente di più in proporzione aumenta anche, il più delle volte, l'imballaggio.
Alcuni prodotti vengono confezionati singolarmente in pacchi più grandi: biscotti, per esempio, anche in questo caso rendendo più comodo l'utilizzo ma aumentando la carta o plastica che sia.
Credo che il vero problema sia la grande distribuzione che attrae per l'idea di risparmiare, ma, con le offerte (i 3x2 per esempio) invogliando ad acquistare anche ciò che non serve e che inevitabilmente butteremo via.
Questo è il momento giusto, se non obbligato, per ripensare al nostro stile di vita

Premetto che vivo da solo, o meglio con un gatto che però spreca molto meno di me. La spesa di un single non è semplice, spesso i supermercati fanno confezioni solo formato famiglia: per esempio è difficile trovare una confezione con una o due bistecche, più facilmente sono tre o cinque. Questo fa si che io spesso comperi più del necessario, certe volte congelo, certe volte no. Poi capita spesso che la sera resti fuori a mangiare complicando ancora più la mia personale gestione dei viveri. Cosa butto più spesso? Carne (poca, visto quello che costa, spesso la congelo), pane (parecchio, ormai quello industriale non dura più di un giorno), uova, burro, insalata e verdura deperibile in due tre giorni, frutta, formaggi, ma anche marmellate, passate e tutto ciò che ammuffisce in qualche giorno anche in frigo. In generale le quantità sono piccole, ma sono perlopiù correlate al fatto che le confezioniin vendita sono troppo grandi per una persona, e quelle piccole spesso costano il 50% in più di quelle più grandi.